Pentola in ghisa Kazan da 6-10 L con coperchio in ghisa da campeggio

Tipologia di prodotto: Kazan in ghisa / padella con coperchio in ghisa / bollitore - pentola da campeggio / con manico in acciaio
Diametro, mm: 260 - 300
Volume, L: 6 - 10
Diametro base, mm: 110 - 114
Altezza del prodotto, senza coperchio, mm: 170 - 190
Altezza del prodotto, con coperchio, mm: 230 - 255
Lunghezza con manici, mm: 320 - 360
Peso, con coperchio, kg, circa: 5,7 - 7,9
con manico
Materiale del prodotto: ghisa
Rivestimento antiaderente: senza
Rivestimento colorato: senza
Materiale del manico del coperchio: ghisa
Materiale del manico: ghisa
Materiale del manico: acciaio
Adatto a tutti i tipi di fornelli

Padella Kazan con coperchio in ghisa e manico in acciaio

I kazan sono particolarmente conosciuti nei paesi dell'Asia centrale e sono ideali per cucinare all'aperto. Grazie alla forma semicircolare, i piatti preparati si riscaldano più velocemente e in modo più uniforme rispetto alle pentole tradizionali con fondo piatto.

A differenza dei wok classici, un kazan in ghisa con pareti spesse immagazzina energia a lungo e può essere utilizzato per brasare e friggere carne e verdure.

Il Kazan è adatto sia per i piatti europei come il gulasch o le patate fritte, sia per quelli asiatici come il plov (pilaf) o il beshbarmak.

I kazan possono essere posizionati direttamente su un falò aperto, su uno speciale treppiede. Tuttavia, per un uso regolare, si consiglia di acquistare un apposito forno, il cosiddetto uchak.

Il kazan e il coperchio sono realizzati in ghisa pura al 100%.
La ghisa ha una conduttività particolarmente buona. In questo modo si garantisce una distribuzione uniforme del calore. Ciò garantisce risultati di cottura e frittura ottimali. Le padelle leggere in ghisa sono gli utensili da cucina ideali per rosolare, friggere o brasare la carne. Il cibo fritto in padella rimane succoso all'interno e assume la giusta doratura all'esterno, conferendogli il sapore tostato desiderato. Mantengono il calore e sono anche chic. Durante la frittura, la ghisa forma una patina che impedisce al cibo di bruciare. Non dovresti rimuoverli pulendoli con detergenti o altri prodotti chimici! Per la pulizia, utilizzare una spazzola per i piatti e acqua calda. Per la cura viene utilizzato esclusivamente olio di lino, che viene applicato in uno strato sottile con un canovaccio da cucina dopo la pulizia.

Attenzione: gli oggetti in ghisa non rivestita sono molto sensibili alla ruggine. Per evitare che il Kazan si arrugginisca, prima del primo utilizzo è necessario ripulirlo dalla protezione antiruggine usata per il trasporto (olio di colza) e bruciarlo con olio.