Padella wok in ghisa con due manici + coperchio in alluminio Padella wok Asia induzione

Tipologia di prodotto: Padella in ghisa “WOK” con due manici
Diametro, mm: 280 – 300
Altezza del prodotto, mm: 100 – 105
Volume, l: 3,7 – 4,7
Lunghezza con manici, mm: 335 – 360
Peso, ca. kg: 2,7 – 3,2
Spessore base, mm: 3,4
Adatto a tutti i tipi di fornelli
Materiale: Ghisa
Non rivestito, antigraffio
Prodotto in Europa
Non lavabile in lavastoviglie

Tipo di prodotto:  Coperchio in alluminio Coperchio per pentola Coperchio per padella Coperchio per pentola universale
Diametro, mm: 280 – 300
Peso ca. kg: 0,4 – 0,6
Spessore parete, mm: 3,2
Materiale: Alluminio
Lavabile in lavastoviglie

Wok in ghisa con coperchio in alluminio

La nostra padella wok in ghisa è l'utensile da cucina ideale per gli amanti della cucina asiatica. Realizzato in ghisa di alta qualità, offre un'eccellente conduzione e ritenzione del calore, consentendo di friggere, brasare e arrostire in modo uniforme ed efficiente. Con un diametro generoso e una forma profonda e arrotondata, questo wok è perfetto per preparare piatti come riso fritto, soffritti e molto altro.

La padella wok in ghisa richiede manutenzione per migliorarne le proprietà antiaderenti e prevenire la ruggine. Con il tempo, si forma una patina naturale che esalta il sapore dei vostri piatti. Questo wok migliora nel tempo ed è uno strumento di cottura indispensabile sia per i cuochi amatoriali che per i professionisti.

La ghisa ha una conduttività particolarmente buona. In questo modo si garantisce una distribuzione uniforme del calore. Ciò garantisce risultati di cottura e frittura ottimali. Le padelle leggere in ghisa sono gli utensili da cucina ideali per rosolare, friggere o brasare la carne. Il cibo fritto in padella rimane succoso all'interno e assume la giusta doratura all'esterno, conferendogli il sapore tostato desiderato. Mantengono il calore e sono anche chic. Durante la frittura, la ghisa forma una patina che impedisce al cibo di bruciare. Non dovresti rimuoverli pulendoli con detergenti o altri prodotti chimici! Per la pulizia, utilizzare una spazzola per i piatti e acqua calda. Per la cura viene utilizzato esclusivamente olio vegetale, che viene applicato in uno strato sottile con un canovaccio da cucina dopo la pulizia.

Attenzione: gli oggetti in ghisa non rivestita sono molto sensibili alla ruggine. Per evitare che il Kazan si arrugginisca, prima del primo utilizzo è necessario ripulirlo dalla protezione antiruggine usata per il trasporto (olio di colza) e bruciarlo con olio.

PERICOLO! Gli articoli vengono trattati dal produttore con uno speciale olio alimentare per prevenirne la ruggine. Prima del primo utilizzo, il Kazan deve essere rodato. Le istruzioni sono incluse.